Любовь к приготовлению еды начал проявлять с раннего детства. Уже в двенадцать лет начал фантазировать над своими «детскими произведениями». Когда ему едва исполнилось шестнадцать он начал свою трудовую деятельность. Шесть лет он отработал в компании «ISH»,на должности повар-кондитер. Уже тогда руководство компании возлагало на Сергея большие надежды. Направляли его на различные конкурсы кулинарного мастерства.По его словам, там он научился готовить блюда уже с профессиональным подходом. В 1994 году Сергей получил предложение принять участие в открытии нового ресторана «1913 год» в центре Петербурга. Так началась его карьера. Изучил множество книг о Русской кухне,таких авторов как: К. Авдеева «Новейшая поваренная книга» изд. 1865г.; Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» изд.1897г. и т.д.
И вот уже 24 года Шеф-повар ресторана «1913 год» радует всех гостей своими изысками Русской и Европейской кухни.
